Existe-t-il des différences entre la spiruline bleue et la spiruline verte ?

Bleu contre Vert

La spiruline est un complément de santé populaire depuis des années, mais elle a désormais un nouveau challenger sur le terrain : la spiruline bleue.

Une chose est sûre : la spiruline bleue mérite définitivement d’être publiée sur Instagram.

Les gens préparent certains des smoothies matinaux et des boissons chaudes inspirés de la mer les plus extraordinaires, nommés d'après des créatures mythiques comme les licornes et les sirènes en utilisant de la spiruline bleue.

Même si elle fait de jolies photos sur Instagram, ce nouveau type de spiruline a dérouté plus d'un et suscité de nombreuses questions.

S'agit-il d'un tout nouveau type d'algue ?

La couleur de la spiruline fait-elle vraiment une grande différence dans sa valeur nutritionnelle ?

Quels sont les bienfaits de la spiruline bleue pour la santé ?

Que dois-je choisir, la spiruline bleue ou verte ?

Ce sont toutes des questions légitimes. Nous voulons tous savoir ce qui se cache derrière cette jolie enveloppe bleue et découvrir les bienfaits nutritionnels qu’elle contient.

Nous répondrons à ces questions et à bien d'autres. Lisez la suite pour découvrir les différences entre la spiruline bleue et la spiruline verte.

Qu'est-ce que la Spiruline ?

La spiruline originelle est une algue bleu-vert. Son nom scientifique est Arthrospira platensis. Cette algue est en fait une cyanobactérie, un micro-organisme unicellulaire.

Bien que relativement nouveau dans le nouveau régime alimentaire occidental, les Aztèques l'utilisaient depuis des siècles comme élément de guérison et stimulant nutritionnel.

Cette algue pousse dans les lacs, les étangs et même dans l'océan. Elle a besoin du soleil pour se développer grâce à un processus que nous avons tous appris à l'école primaire : la photosynthèse.

La spiruline, sous sa forme naturelle, contient des nutriments de couleur bleue et verte. Elle est considérée comme un aliment complet contenant des protéines, des vitamines, des minéraux et bien plus encore.

Avantages nutritionnels

Il y a une raison pour laquelle les gens vantent la spiruline comme un superaliment qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Cette écume d’étang apparemment inutile a un profil nutritionnel dense qui comprend tous vos acides aminés essentiels, les acides gras oméga-3 et oméga-6.

La spiruline est connue pour améliorer la santé de votre cœur, réduire les symptômes d’allergie, diminuer votre taux de sucre dans le sang, lutter contre l’anémie et détoxifier le sang.

Voilà les bases de la spiruline que la plupart d’entre nous connaissent, mais il existe un nouveau type de spiruline sur le marché, un dérivé de la spiruline bleue originale.

Apprenez-en davantage sur les incroyables bienfaits pour la santé que vous pouvez obtenir en prenant des suppléments de spiruline en lisant notre article, 21 bienfaits pour la santé de la spiruline biologique .

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Il existe des différences cruciales entre les deux, au-delà de la couleur.

La spiruline bleue est simplement la phycocyanine extraite de la spiruline originale, sans aucun de ses autres nutriments.

Bien que de nombreuses entreprises étiquettent leur produit comme étant de la spiruline bleue alors qu’il ne s’agit pas de phycocyanine pure, il doit s’agir d’une source pure de phycocyanine pour qu’un produit soit considéré comme de la spiruline bleue.

Vous vous demandez peut-être à ce stade pourquoi quelqu’un voudrait extraire la phycocyanine de la spiruline alors qu’il perd une grande partie de l’excellente substance que contient la spiruline et tous les bienfaits pour la santé qui l’accompagnent.

La phycocyanine contenue dans la spiruline pourrait avoir des propriétés particulières. Les chercheurs se sont demandés quels seraient les bienfaits d'un complément alimentaire contenant une version plus puissante de ce puissant antioxydant.

Examinons les principaux avantages et inconvénients des deux types de spiruline.

Spiruline verte

La poudre de spiruline verte est un superaliment difficile à battre. Elle a certainement sa part d'avantages grâce à sa supplémentation, mais il y a encore quelques inconvénients notables.

Voici les avantages que vous obtenez en utilisant la spiruline verte comme supplément :

Avantages de la supplémentation en spiruline verte

Profil nutritionnel complet

La spiruline verte est une source alimentaire car elle contient plus d'un seul nutriment. Nous avons déjà souligné comment la spiruline verte peut fournir des protéines, des graisses saines, des vitamines et des minéraux.

En fait, une cuillère à soupe de poudre de spiruline verte contient quatre grammes de protéines, beaucoup de vitamines B (les vitamines énergétiques) et des vitamines A, C, D et K. Elle fournit également des minéraux essentiels tels que le potassium et le magnésium.

Une cuillère à soupe de ce complément ne contient qu'un gramme de graisse, mais ce sont des graisses saines qui sont bonnes pour votre cœur. Il ajoute également seulement vingt calories à votre alimentation et un minimum de glucides.

Non seulement ce supplément est une aide générale au bien-être, mais il peut également aider à perdre du